“今年土豆價格不好，但咱合作社的20畝土豆還是以每斤3.8元的價格被搶購一空。”近日，在山東省萊蕪市萊城區高莊街道曹家莊，明利蔬菜合作社理事長陳明新說。
　　原因何在？陳明新分析，一是合作社嚴格推進標準化生產，應用了增施有機肥、秸稈生物反應堆等技術，生產出優質土豆。二是合作社11年來專注研究口感和味道，擦亮了“明利蔬菜”這塊金字招牌，有自己的超市柜臺和會員客戶，不愁賣。
　　“農業供給側結構性改革怎么改？關鍵是要加快新舊動能轉換，打造農業發展的新引擎。”山東省農業廳廳長王金寶說，“山東推進農業供給側結構性改革的總體思路可以概括為‘三保兩育一改一增’，即以保供給、保質量、保生態為目標，以育主體、育品牌為抓手，通過深化農村改革，培育農業農村發展新動能，通過發展農業‘新六產’，促進農民持續增收。在具體創新實踐上可以概括為‘三新’：科技創新打開新局面，以科技為支撐，全面落實標準化生產，在供給側生產優質的農產品；品牌建設取得新突破，以質量為基礎，以品牌為手段，精準對接需求側，實現農產品的優質優價；‘新六產’取得新進展，以產業融合為載體，聚合現代農業發展要素，推動‘三鏈重構’，培育新產業新業態。”
　　打造科技引擎，實施“十大展翅行動”
　　武城縣志遠糧食種植合作社自2015年起對接中國農科院，推廣使用該院以“農機農藝八配套、科學播種六融合、綠色防控四結合”為要點的玉米綠色增產增效綜合技術。理事長牛文忠介紹說：“合作社流轉土地1000畝，建立了核心示范區，同時為社員提供托管服務。目前全托管面積已超1萬畝，半托管將近兩萬畝。”
　　“對接1家合作社，落地先進生產技術兩萬畝，這就是成效。”武城縣農業局局長張學豐說，“近年來，武城強化糧食生產科技支撐能力的做法是對接科研院所，實施‘院地合作’，研發集成先進技術；對接新型主體，推動‘科社合作’，落地推廣先進技術。”
　　在農業供給側結構性改革當中，科技創新是重要一環，發揮著越來越重要的支撐和拉動作用。沒有強有力的科技支撐，創新發展、綠色發展、協調發展就無從談起。
　　“農業重大應用技術聯合攻關行動、科技支撐和服務產業發展行動、種質資源保護開發與良種產業化行動……”在山東，以“十大展翅行動”為代表的農業科技創新已于2015年全面鋪開，著力構建起農業科技創新、推廣、應用新機制。
　　目前，山東已圍繞農業主導產業，組建“十三五”新一輪農業創新團隊26個，涵蓋農產品種類79個，基本實現對主要農產品全覆蓋。各級農技推廣機構達到4771個，農技人員2.9萬人，農業社會化服務組織20多萬個。山東被農業部列為新型職業農民培育整體推進示范省，累計培訓新型職業農民10萬余人。全省持證種業企業325家，省級以上持證企業173家；發布農業主導品種55個、主推技術68項；審定農作物品種62個；主要農作物良種覆蓋率達到97%。實施農機裝備研發創新計劃，農作物耕種收綜合機械化率達到82%。
　　打造品牌引擎，著力擦亮金字招牌
　　近年來，記者在山東各地采訪發現，“生態沂蒙山、優質農產品”“聊·勝一籌”“齊民要術地、中國食品谷”等區域形象品牌，蒙陰蜜桃、章丘大蔥、煙臺蘋果等區域公用品牌，好當家、魯花、東阿阿膠等企業產品品牌，形成了互相促進、相得益彰的三級品牌體系。
　　作為山東品牌農產品的典型代表之一，“膠州大白菜”這一區域公用品牌的管理和使用權，屬于膠州大白菜協會。據介紹，要使用“膠州大白菜”商標，須是出自經過協會認定的基地，種植協會認定的品種，全程落實標準化生產。產品在通過協會檢測后，每畝選出1200棵，貼上二維碼并統一包裝后，按照“每箱兩棵60元”的標準售賣。
　　“這就是膠州大白菜的‘橫行密碼’，這就是金字招牌的富農效應。”山東省農業廳副巡視員姜衛良說，作為農業產業化的發源地，山東農業以前是向規模和產量要效益，現在是向質量和品牌要效益，要用質量興農、品牌強農戰略引領農業供給側結構性改革。
　　質量是農業發展的生命線。近年來，山東堅持以“滿足吃得好吃得安全”為導向，持續重點推進。2014年，在全國率先以省長令形式發布了《農產品質量安全監督管理規定》，明確了屬地責任和各類主體責任，健全完善了省、市、縣、鄉、村5級監管隊伍；2015年，重點抓了農產品質量安全示范縣創建和追溯體系建設，國家級農產品質量安全市達到3個、安全縣18個、省級安全縣35個、省級農產品質量追溯平臺與50多個縣（市、區）實現互聯互通。去年，又以韭菜、羊肉為突破口開展了重點產品的專項整治，繪制了國內首張精準韭菜地圖，將種植面積半畝以上的韭菜地塊全部納入網格化動態監管。
　　2016年，山東發布《農產品品牌建設實施方案》，明確實施山東農產品整體品牌形象塑造工程、建立健全品牌農產品標準體系、建立品牌農產品評價體系、建立線上線下品牌農產品營銷推廣體系、健全完善農產品品牌建設的政策扶持體系、夯實品牌農產品的基礎六大實施路徑。提出以實現優質優價為目標，建立完善激勵機制，力爭到2020年，全省“三品一標”認證產品數量達1萬個，知名區域公用品牌達50個以上。
　　去年底，山東在召開的全省農產品品牌建設大會上，正式發布了以“齊魯靈秀地、品牌農產品”為主題的山東農產品整體品牌形象標識，這是全國第一家發布的省級農產品整體形象品牌。同時，山東公布了“煙臺蘋果”等23個知名農產品區域公用品牌和“龍大食品”等200個企業產品品牌，以及20家品牌農產品專營體驗店。
　　發展農業“新六產”，拓寬農民增收渠道
　　原先是一片旱澇難保收的中低產田，現在是連片近萬畝的生態荷花濕地，作為見證人，臨沂市蘭山區半程鎮棗林莊村黨支部書記田春波介紹說：“原先基礎條件差，一年每畝也就收入五六百塊錢。2015年金鑼集團來了，投了七八千萬元，建成了這片壯觀的濕地公園。”
　　現在，棗林莊村農民不僅有每畝每年1600斤小麥的流轉收入保底，到荷塘打工每月收入也有兩三千元。不少有頭腦的村民，在荷塘周邊開起了農家樂、土特產超市，賺得更多了。
　　據臨沂市農業局局長鞠艷峰介紹，圍繞主導產業，對接新型主體，整合涉農資金集中投入，變項目區為產業融合發展示范區。蘭山區萬畝濕地項目，財政投入不足千萬元，卻撬動社會投入近億元，建成了集生態保護、蓮藕種植和都市休閑旅游于一體的產業融合發展園區，帶動了周邊兩個鄉鎮9個村莊的農民增收。
　　“加快發展農業‘新六產’，促進農村一二三產業融合，是山東推進農業供給側結構性改革的一個重要導向。以產業融合為載體，以園區建設為平臺，整合涉農資金集中投入，積極對接新型經營主體，合理引進工商資本，抓綠色農業、電子商務、農業觀光、鄉村旅游、教育拓展等新產業新業態，從土地流轉、股份合作、務工就業、創業創新等多渠道挖掘農民增收新動能。”山東省農業廳副巡視員于永德說。
　　據介紹，山東抓住連續3年成為全國產業融合發展試點省的機遇，注重發揮一產的基礎作用，突出三產融合的乘數效應和聯動效應，強化對農民增收的帶動。積極探索接二連三、隔二連三、接二連一融合模式，推進產業鏈疊加；以實施好農產品產地初加工項目、加快發展休閑農業為重點，促進一二三產業各環節增值，實現價值鏈相乘；大力發展農產品電子商務、農社對接、農校對接等產銷直掛模式，減少流通環節，實現供應鏈相通。通過“三鏈重構”，著力打造終端型、體驗型、循環型、智慧型等多種新業態。目前，已在51個縣（市）開展了試點，取得了積極成效。國家級休閑農業與鄉村旅游示范縣17個、示范點30個，省級各類休閑農業和鄉村旅游示范項目200多個；全省休閑農業經營主體達到1.2萬家，營業收入超過550億元，受益農戶近60萬。今年上半年，全省農產品電子商務交易額達到260億元，同比增長30%。