整精米率68.8%，堊白粒率31.0%，堊白度6.8%，膠稠度90.0毫米，直鏈淀粉含量10.0%，米質(zhì)較優(yōu)。這是農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）2018年檢測(cè)某稻米米質(zhì)理化指標(biāo)所得出的結(jié)果。如此詳細(xì)的數(shù)據(jù)，當(dāng)然不是通過(guò)人工估算出來(lái)的，而是借助專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)儀器檢測(cè)出來(lái)的，其中涉及到的儀器有檢驗(yàn)精米機(jī)、直鏈淀粉測(cè)定儀等。

      開(kāi)展稻米質(zhì)量檢驗(yàn)，要經(jīng)過(guò)稻谷脫殼、糙米碾白等過(guò)程后，再對(duì)大米進(jìn)行檢測(cè)，因此在前處理環(huán)節(jié)，我們需要借助檢驗(yàn)精米機(jī)對(duì)稻米進(jìn)行處理，該儀器可以高效、低損耗處理稻米樣品，一次性完成稻谷脫殼、糙米碾白的過(guò)程，不僅用時(shí)短，而且脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少，很好的滿(mǎn)足了大米檢驗(yàn)中對(duì)于檢驗(yàn)樣品的高要求。經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)精米機(jī)處理的稻米，可以直接用于檢驗(yàn)稻米黃粒、病斑、腹白及不完善粒等品質(zhì)。比如黃粒米檢驗(yàn)，取混合均勻的稻谷約160g，放入檢驗(yàn)精米機(jī)中碾磨約40s(碾磨時(shí)間因水分和品種的不同而不同)，除去糠粉，稱(chēng)重精米的質(zhì)量，揀出黃粒米，稱(chēng)重黃粒米的質(zhì)量，即可快速判定該稻谷樣品黃粒米是否超標(biāo)。

      檢驗(yàn)精米機(jī)是根據(jù)GB1350-1999《稻谷》及GB/T17891-1999《優(yōu)質(zhì)稻谷》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，研制生產(chǎn)的檢驗(yàn)稻谷品質(zhì)和整精米率的專(zhuān)用設(shè)備。通過(guò)不斷的改進(jìn)和檢驗(yàn)應(yīng)用，該儀器的性能越來(lái)越優(yōu)越，精米效果也越來(lái)越好，目前，該儀器在稻谷收購(gòu)、質(zhì)量檢驗(yàn)以及農(nóng)業(yè)育種研究等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，為開(kāi)展相關(guān)檢驗(yàn)和科研工作節(jié)省了大量的時(shí)間，同時(shí)在一定程度上，也提升了檢驗(yàn)的準(zhǔn)確率，對(duì)于糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。