凱氏定氮法是測定樣品蛋白質的經典方法，但是由于傳統的凱氏定氮法操作繁瑣，費時費力，因此人們對此方法進行了改進，并且基于這種經典方法設計出了專業儀器-凱氏定氮儀。全自動凱氏定氮儀是基于經典的凱氏定氮法而設計的全自動蒸餾、滴定測氮系統，可以自動分析試樣中氮含量，采用全自動凱氏定氮儀測定，操作簡單，安全放心，而且省時省力，準確度和精密度高，因此該儀器被廣泛應用于食品加工、飼料生產、煙草、畜牧、土肥、環境監測、醫藥、農業、科研、教學、質量監督等諸多領域。

    我們知道各種蛋白質含量是評價糧食產品的重要指標之一，因此在糧油檢測中，蛋白質的測定需求很高，而通過比較和分析，采用全自動凱氏定氮儀來測定糧食蛋白質是非�？尚泻椭档猛茝V的方法。首先，全自動凱氏定氮儀具有操作簡便、快速、準確度高、精密度好等特點，可以為檢測工作節省時間，提高了效率和準確率。其次全自動凱氏定氮儀采用了自動化控制技術，整個抽提萃取測定計算過程，無需人工看守，這樣既減少了人體的一些不必要的傷害，同時也提高了工作效率，可以實現定氮過程的高效、準確和簡便。因此全自動凱氏定氮儀適宜在糧食檢測行業中大力推廣使用。

    糧油與人們的生活品質息息相關，糧油安全直接關系到人們的飲食健康，也是保證國家穩定和社會發展的不可或缺的物資。針對于糧油質量安全，當前，“中國好糧油”行動計劃正在如火如荼的進行當中，而保障和提升糧油質量安全，勢必要加強糧油產品質量檢測，全自動凱氏定氮儀等專業儀器提供專業化的糧油檢測技術，為糧油質量安全測定提供了科學解決方案，確保了綠色優質糧油產品的供給。