江南地區時而下雨，時而晴天，然而，西南卻遭遇了幾十年一遇的大旱。有些地區甚至從去年下半年起都沒有下過一滴雨。溪流干涸，作物沒有充足的水源，導致作物收成下降，糧食市場供不應求。為了保障西南地區正常的糧食供給，同時也為了給百姓以充分信心，國家將作出一系列措施，包括向西南地區供糧205萬噸，來適應市場的需求。推薦使用儀器：硬度計，面筋測定系統，玉米容重器。

據消息，為保障重旱區糧油市場價格穩定，國家近日或將向云南、廣西兩省急調2.5萬噸粳米保障災區市場供應。

　　由于旱情被大范圍炒作，3月下旬來云南及廣西地區外省米到貨量十分大，價格均有回落的現象。據中華糧網監測：目前云南昆明東北粳米批發價在3100-4250元/噸，較上周下/跌50-100元/噸，長粒香4850-5100元/噸，持平；小粒米4250-4500元/噸，持平；稻米香6000-6600元/噸，持平；質量較好的蘇皖粳米批發價在3800-3980元/噸，質量差的在3700元/噸左右，總體下降50-150元/噸；當地產普通晚秈米批發價3040元/噸，下跌60元/噸。廣西南寧地區早秈米批發價2900元/噸，晚秈米3240元/噸，東北圓粒粳米4040元/噸，近日基本保持穩定。

　　中儲糧總公司研究室副主任申雷海29日表示，目前中儲糧總公司每周在西南地區向市場投放約10萬噸糧食，將確保災區糧食不脫銷、不斷檔、價格不大幅波，且中央政府下令向云南、貴州、廣西、四川、重慶等西南五省份調運的169萬噸儲備糧已經在啟運當中。另外，中華糧網從中儲糧廣西分公司了解到，廣西已安排10.5萬噸省級儲備稻谷提前輪出，以滿足市場供應，中央儲備糧和地方儲備糧庫存充裕，品種齊備，國家臨時存儲菜子油銷售準備工作就緒，一旦市場出現異常，可隨時投放；中儲糧云南分公司也積極響應中央和地方黨委政府的號召，高度重視抗旱救災工作，從2010年1月起至3月15日，短短2個多月共向市場投放稻谷、玉米等主要口糧和飼料糧15萬噸，并加工大米投放市場2000 噸。

預計因國家調控救劑糧源逐漸到達，且市場因看好云桂地區米價，大米到貨量也十分充足，后期云桂地區大米供應總體能夠保障，且價格有繼續趨弱可能，建議糧企勿盲目囤積糧源，特別是在氣溫迅速回升時期，應更加注意控制大米水分。