粗纖維，通俗點說，就是膳食纖維。它是一種碳水化合物，也是一種非淀粉多糖。粗糧中粗纖維含量很高，像雜糧玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥等等都是粗纖維含量高的食物。粗纖維食物正越來越被醫學界推崇，因為它有四大好處：改善胃腸道功能；改善血糖生成反應，降低餐后血糖含量；降低血漿中的膽固醇含量和控制體重。現代生活節奏迫使人們的飲食不規律，適量的粗纖維食物能夠起到一定的預防和治療作用。

       既然粗纖維食物現在如此被重視，我們對食物中粗纖維含量就加大了關注。粗纖維測定儀因此誕生了。CXC－06粗纖維測定儀利用酸堿消煮法消煮樣品，然后分別測定消煮前后的物質的重量，來得到粗纖維的含量。CXC－06粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。CXC－06粗纖維測定儀能夠測定各種糧食、飼料、谷物、食品及一些農副產品中的粗纖維的量，而且CXC－06粗纖維測定儀有一個特別大的優勢，那就是它能夠同時測定六種物質，而相互間不受影響。同時如果粗纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%。