6月11日，2010食品安全高層論壇在京舉行。衛生部副部長尹力出席論壇并講話。國務院食品安全委員會辦公室、商務部、國資委、國家工商管理總局、國家質檢管理中舉、工信部、農業部、國家食品藥品監督管理局等部門的負責人也出席了本次論壇。 
　　會上，尹力代表衛生部回顧了我國《食品安全法》實施一年來，衛生部開展的主要工作：
    一是積極做好綜合協調工作。制定食品安全綜合協調相關制度，建立了部門會商、聯合發文、應急集中辦公等協調工作機制，以及各地食品安全信息聯絡員機制，構建部門間食品安全信息溝通平臺。 
    二是抓緊制訂、完善《食品安全法》配套法規。清理、廢止23件原有部門規章，起草并發布了《食品安全企業標準備案管理辦法》、《食品添加劑新品種管理辦法》、《食品安全風險評估管理規定(暫行)》、《食品安全風險監測管理規定(暫行)》、《食品檢驗機構資質認定條件》和《食品檢驗工作規范》。
    三是成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關部門完成了乳品安全標準清理整合工作，發布了66項標準文本;啟動了食品中農獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。
    四是成立了國家食品安全風險評估專家委員會，承擔國家食品安全風險評估工作，參與制定評估計劃，擬定評估技術規則，開展風險評估交流;建立健全全國食品安全風險監測體系，力爭在2010年底建立起覆蓋食品生產經營各環節和各省、市、縣并逐步延伸到農村的食品安全風險監測網絡。
    五是積極開展食品安全整頓工作。按照國務院統一部署，成立了衛生部牽頭、由15個部門組成的全國食品安全整頓工作辦公室，建立有效工作機制，各成員單位加強協調配合，形成整頓合力。組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治行動，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質和19種易被濫用的食品添加劑“黑名單”，并對清查出的250余種涉嫌不符合法規標準的食品添加物進行分類處理。查處了一批食品安全重大違法案件。
　　尹力說，下一步衛生部將繼續認真履行職責，會同有關部門加大對新出臺的食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，重點做好乳品安全國家標準宣傳貫徹工作;督促食品行業協會加強行業自律，并充分發揮行業協會的作用；加快食品安全標準清理修訂工作，認真組織實施2010年食品安全風險監測計劃，同時加強食品安全監測能力建設。按照工業和信息化部等10部門聯合發布的《食品工業企業誠信體系建設工作指導意見》要求，衛生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業企業誠信體系建設，建立食品工業誠信管理制度，規范企業誠信經營行為，提高企業誠信意識，營造行業誠信環境，完善誠信社會監督機制，努力防范食品安全事故發生，切實提高食品質量安全整體水平。