蒸餾器是利用蒸餾法分離物質(zhì)的器具，是凱式定氮儀中重要的組成部分。而應(yīng)用于凱式定氮儀中的蒸餾器，又一個(gè)名稱(chēng)叫做—定氮儀蒸餾器，就是專(zhuān)門(mén)跟消化爐配套使用的，用來(lái)測(cè)定物質(zhì)中氮的含量或者蛋白質(zhì)的含量的儀器。

凱氏定氮法是經(jīng)典的測(cè)定蛋白質(zhì)含量的方法，也是一直沿用至今的最為普遍的定氮方法。它的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單：蛋白質(zhì)是一種含有氮元素的物質(zhì)，我們將樣品與硫酸、催化劑一同加熱，蛋白質(zhì)就會(huì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生產(chǎn)硫酸銨。堿化蒸餾使得氨游離，再用硼酸吸收。接著用酸來(lái)進(jìn)行滴定，根據(jù)酸的消化量，計(jì)算其系數(shù)，就能夠得出氮的含量，而一旦得到氮的含量，就可以輕而易舉的得到蛋白質(zhì)的含量。

凱式定氮儀就是利用凱式定氮法而設(shè)計(jì)的一款專(zhuān)門(mén)用來(lái)測(cè)定物質(zhì)中氮元素含量的一款儀器。凱氏定氮儀主要測(cè)定種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮的含量。現(xiàn)在只要是測(cè)定物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量，就會(huì)想到凱氏定氮儀，KDN系列凱式定氮儀自從問(wèn)世，就獲得良好的市場(chǎng)，因其簡(jiǎn)單的測(cè)量方法，精確的測(cè)量數(shù)據(jù)以及操作時(shí)的安全性控制等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛接受，浙江托普儀器有限公司生產(chǎn)一系列凱式定氮儀，包括KDN系列和ZDDN-II凱式定氮儀。如果您有任何需要，請(qǐng)隨時(shí)致電24小時(shí)服務(wù)熱線：0571-87515059。