自20世紀(jì)40年代中期氣力輸送技術(shù)被引進(jìn)并成為糧食加工企業(yè)必不可少的加工手段到現(xiàn)在，氣流在糧食加工廠中的應(yīng)用，已經(jīng)過了半個多世紀(jì)的歷程。雖然風(fēng)選早在幾千年前就用于谷物清理和提純，但空氣在加工過程中各工序的廣泛應(yīng)用，如風(fēng)選、吸風(fēng)除塵、研磨產(chǎn)品的提純以及粉塵的控制等，還是近百年的事。
      清理工藝的任務(wù)是除凈谷物中各種雜質(zhì)，其中粉塵等輕雜在清理中又最易揚(yáng)出，而輕雜的分離或控制又離不開空氣的使用。因此，面對谷物加工中空氣量使用越來越高、風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)越來越龐大的趨勢，研究糧食加工廠空氣的應(yīng)用技術(shù),實(shí)現(xiàn)“一風(fēng)多用” ，并提高其工藝效率就顯得迫切和具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。
      谷物在加工前必須進(jìn)行清理，這是必不可少的環(huán)節(jié)。目前谷物清理的方法有: 風(fēng)選、篩選、比重分選、磁選、表面處理等，但對于分離谷物中的粉塵等輕雜質(zhì)，最有用的和最廣泛的方法則是氣流分離技術(shù)，即風(fēng)選。目前，在糧食廠倉中，氣流分離是糧食清理和分級的主要方法之一，從糧食中清除輕雜質(zhì)、把稻殼和糙米分開，氣流分離是唯一的方法。
      國內(nèi)糧食加工廠早期風(fēng)選設(shè)備，有圓筒形和方形，皆因體積龐大，分離效果差，早已淘汰不用。為了提高風(fēng)選效率，方形吸風(fēng)分離器又發(fā)展為雙風(fēng)道吸風(fēng)分離器，在原來基礎(chǔ)上增加了一條吸風(fēng)道，使糧食在分離器內(nèi)經(jīng)過二次氣流分離。
      國外糧食清理常用的風(fēng)選設(shè)備，有法國Daquet公司生產(chǎn)的2種類型氣流分離器，加拿大Carter-Day公司生產(chǎn)的氣流分離器。法國生產(chǎn)的空氣動力系統(tǒng)表現(xiàn)為軸向吸氣，氣流流速均勻。加拿大生產(chǎn)的氣流封閉循環(huán)流動式分離器，不在室內(nèi)進(jìn)行排氣，自帶風(fēng)機(jī)。
      而現(xiàn)在的種子吹風(fēng)機(jī)是國內(nèi)外糧食加工廠較為先進(jìn)的風(fēng)選設(shè)備。是糧食加工廠振動篩的吸風(fēng)除雜機(jī)構(gòu)。在物料的進(jìn)入端和流出端設(shè)置有前后2個吸風(fēng)道，使物料篩前、篩后各進(jìn)行一次風(fēng)選，風(fēng)選之后的含塵氣流經(jīng)除雜機(jī)構(gòu)中的重力沉降室初步凈化后進(jìn)入風(fēng)網(wǎng)中。種子吹風(fēng)機(jī)引進(jìn)和參照美國及其他國家同類產(chǎn)品技術(shù)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用電子控制技術(shù)開發(fā)的一種專門用于種子的凈度試驗(yàn)儀器。種子吹風(fēng)機(jī)使用范圍拓寬，試驗(yàn)精度提高，滿足各種種子和谷物凈度試驗(yàn)的需要。和早期的風(fēng)選設(shè)備相比，優(yōu)勢更加明顯。